OVELHA CURADO VELHO
Um queijo distinto, feito de perseverança e tempo, para ser servido como prova de que a idade apura tanto o saber, como o sabor. Este queijo poderá ser encontrado para venda em versão “barrado” (cor de laranja) e sem ser “barrado”.
Ingredientes:
Leite de Ovelha cru (País de Ordenha: UE; País de Transformação: Portugal), Sal, Cardo, Coalho, Piri piri, Fermentos Lácteos e Conservante: E252. Feito com leite cru. DECLARAÇÃO NUTRICIONAL por 100g de produto: Energia: 1663 kJ / 401 kcal;Lípidos:33g,dosquais saturados:21g; Hidratosde Carbono:2g,dosquaisaçúcares: 0,8g; Proteínas:24g,Sal:2g. Conservar em local seco e fresco. Casca não comestível.
Onde comprar:
Os nossos produtos são todos eles obtidos a partir de leite de ovelha cru, factor este que, devido a sua importância em termos de segurança alimentar e saúde pública nos leva a que haja uma preocupação constante na melhoria das condições tecnológicas e higiénicas na produção e transporte do leite bem como também em todas as fases de fabrico, encontrando-nos neste momento em fase de implementação do Sistema de Gestão da Segurança Alimentar pela NP EN ISO 22000/2005.
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